2024年7月8日，借第30届中国兰州投资贸易洽谈会开幕万商云集的东风，兰州牛肉拉面产业链供应链招商推介暨项目签约活动在黄河之滨举行。政府部门与行业翘楚、专家学者欢聚一堂共话兰州牛肉拉面产业发展。

金城老碗签约团队

兰州是牛肉拉面的故乡，兰州牛肉拉面被誉为“中华第一面”。兰州市副市长靳芳致欢迎词时指出，一碗面里有乾坤，一碗面里有富裕，一碗面里有希望，兰州牛肉拉面制作技艺更是入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。当前，全市按照打好兰州牛肉拉面产业牌、文化牌、创新牌的策略，加快推动兰州牛肉拉面全产业链高质量发展。同时，希望通过此次活动，进一步促进兰州牛肉拉面产业上下游关联产业有效衔接、共谋发展、互利共赢，不断提升兰州牛肉拉面产业核心竞争力，让兰州牛肉拉面走向全国、走向世界，共同谱写兰州牛肉拉面产业合作共赢的新篇章。

活动现场

金城老碗牛肉拉面是作为众多兰州牛肉拉面品牌的一员，近年来在产品标准化和管理系统化上投入了很多人力、物力、财力，尤其在产品上，金城老碗品牌将传统牛肉拉面与兰州揪面片结合，并不断引进和改良兰州甜醅、灰豆子、晶糕等兰州本土民族小吃，形成以金城老碗牛肉拉面与金城老碗特色炒面片相结合为主、本土民族小吃为辅的产品体系，从而丰富了兰州牛肉面产品品类，为兰州牛肉拉面走出去奠定了产品基础。目前金城老碗牛肉拉面连锁店开至除兰州以外的新疆、青海、山东等地，并在乌鲁木齐设立首个兰州以外的金城老碗牛肉拉面运营配送中心。

金城老碗创始人魏永祥介绍金城老碗

在本届兰洽会上，金城老碗牛肉拉面品牌创始人魏永祥先生，向参会宾客详细讲解的兰州牛肉拉面的现状和金城老碗老碗牛肉拉面未来发展规划。

活动现场

一是做好品牌建设与推广，增加连锁店数量，扩大市场份额，提高品牌知名度和美誉度；二是加强服务与产品创新，加强竞品分析、加强兰州乃至甘肃美食研发与创新、加强产品标准化、创新策略制定和资源配对及经营管理；三是加强人才培养及激励，建立比较完善的人才培养体系、制定多元化的人才培养方案、实施差异化的人才培养措施，建立长效的人才激励机制；四是建立稳固的供应链及合作关系，依托自身供应链资源优势，不断加强与兰州牛肉拉面产业链企业合作，建立稳定的合作关系。

签约合作伙伴

在本届兰洽会上，金城老碗牛肉拉面与新疆、青海等4个客户签订技术合作协议。

本次活动由甘肃省商务签约现场厅、中国烹饪协会指导，兰州市人民政府、兰州市政协联合主办，兰州市商务局、永登县人民政府、兰州新区商业和文化旅游局承办，兰州牛肉拉面行业协会、兰州广播电视台、甘肃三力会展服务有限公司协办。

第30届中国兰州投资贸易洽谈会于2024年7月6日开幕。本届兰洽会以“共享机遇，共谋发展，共创繁荣”为主题，围绕实施强科技、强工业、强省会、强县域“四强”行动，巩固深化甘肃省与共建“一带一路”国家、地区以及兄弟省区市的经贸交流合作。据悉，有白俄罗斯、泰国等23个国家有关部门、驻华使领馆、商协会等确认组团参会，天津、上海等18个省区市也参会参展。